アスリート管理栄養士が選ぶ

アスリート系管理栄養士がストックしてる食材まとめ(常温保存編)

この記事では、アスリートでもあり管理栄養士でもあるわたしが、家にどんな食材をストックして、どんな使い方をしているのかを紹介します。
私がストックする食材は、割と筋肉作りだったりダイエットに関係するものが多いので、少しでも参考になればと思います

 

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プロテイン、BCAA、ウエイトゲイナー

 

まずは私の可愛い可愛い筋肉をつくるコイツら!!

 

プロテイン、BCAA、ウエイトゲイナー

 

 

こいつらの良い所は、商品自体の量が数キロ単位で多いし

常温保存できるので、ストックが非常にしやすい所です

 

しかも容器にいれて持っていけるので

外出先で水分さえ手に入ればどこでもたんぱく質を

摂取できるので、非常にわたしは重宝してます

 

現在使ってるプロテイン

アメリカのキングオブプロテインのON社のプロテイン

味の濃さやプロテイン含有量に定評があります

チョコ味を飲んでますが、ミルク、豆乳との相性は抜群です

 

イギリスのプロテインメーカーのMy protein 社のプロテイン

味のラインナップと味の良さがウリです

前はストロベリー味を飲んでましたが、今はチョコ味を飲んでます

そしてミルクティー味を試しに購入したんですが

これがなかなか美味い笑

リプトンミルクティー好きには嬉しいのではないでしょうか

 

現在使ってるBCAA

粉末自体の香りは酸っぱいんですが

水に溶かしてみると、なんだかフルーティな香りがします

味はほのかに甘い感じです

わたしはお茶を入れる2Lくらいの容器に3回分の容量のBCAAを入れて

喉が渇いたら飲んでいます笑

我ながら気持ち悪いですね

あと、外出するときは500〜1000mlの容器に溶かして

持ち歩いてます

 

現在使ってるウエイトゲイナー

 

現在はチョコ味とストロベリー味を併用しています

どちらも味は濃くて良いんですが

粉末の分量が多いと、ドロっとした食感になり

人によってはマズイと感じることもあり得ます

スプーン一杯が100gちょいで、

推奨量は一回でスプーン3杯

でも私はスプーン2杯を持ち歩いて

500〜600mlの水か牛乳で溶かして飲んでます

 

これは私はおやつの代わりや、運動前のエネルギー補給として

飲んでいます

 

ミックスナッツ

 

ミックスナッツは、読書やデスクワークなど

大人しく作業する時のおやつのお供として重宝しています

 

私は特に長い間大人しく作業すると、眠くなる傾向があります

血糖値なんぞあげてしまうとほぼ寝てしまいますので

血糖値を上げない為にミックスナッツを食べることが多いです

 

あと、1日のエネルギー調整の目的もあります

あと、おやつのお供以外に、普通に料理に使います

サラダに入れたり

炒め物に入れたりすることが多いですね

 

このミックスナッツは私が好きなナッツの

アーモンド、カシューナッツ、くるみが入ってて

食塩、オイル不使用

さらに大容量(1kg)

という理由から重宝してます

 

しかしこのミックスナッツ、微妙にアーモンドが多いので

その点だけ注意ですね

 

サバ缶詰

 

サバ缶詰は、私の食卓によくでてくる食材です

理由は

安い

量が多い

使い勝手が良い

青魚が手軽に取れる

保存がきく

めっちゃ良い所があるからです

 

前まではツナ缶を使ってたんですが

ツナ缶は量が少ない上に高いんですよね、、、

 

私はよく

パスタ

炒め物

カレー

パテ

そのまま食べる

みたいな使い方が多いです

 

ほぐれやすく、フレーク状になるので

パスタソースやパテなんかと相性が良いですね

 

これ、知ってますか?

CAVAっていうサバをオリーブ油に漬け込んだシリーズで

可愛いパッケージ

ワインやビール、ハイボールと非常に相性が良いコクと味付け

が特徴の、人気商品です

 

上のアソートシリーズは、市場にはあまり

出回っていない味付けも入っているのでオススメです

 

成城石井やカルディコーヒー、ジュピターなど

輸入食品を扱うショップや酒屋さんで見つけることができます

普通のサバの水煮缶は、地元のスーパーとかで買ったほうが

安いので、ここでは割愛します

 

トマト缶詰

 

わたし、トマトソースが非常に好きでして

事あるごとにトマトソースベースの料理を作っています

パスタや煮物がほとんどですが

そんな時にサンマルツァーノなんかあれば良いんですが

日本に出回ってる訳もなく

缶詰を愛用しています

 

カルディコーヒーでおなじみの

ラ・プレッツィオーザのトマト缶詰

バランスの良い酸味と旨味

そして価格の安さや缶詰の可愛いさもあり

大人気の商品です

ホールタイプ、ダイスタイプがあるので、好きな方をどうぞ

 

こちらはイタリア大手のメーカー

モンテベッロ社のトマト缶詰

レストランや大量調理現場でも重宝されています

 

特徴は

風味はもちろん良いし

濃いジュースが多い為、煮込んだ時に歩留まり率が高く

経済的であるという点があります

まとめ

 

今回は常温保存できる商品を中心に紹介しました

 

この記事では冷蔵保存や冷凍保存できる食品でストックしている

食材を中心に紹介しています

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