アスリート管理栄養士が選ぶ

アスリート系管理栄養士がストックしてる食材まとめ(冷蔵・冷凍保存編)

この記事では、アスリートでもあり管理栄養士でもあるわたしが、家にどんな食材をストックして、どんな使い方をしているのかを紹介します。
私がストックする食材は、割と筋肉作りだったりダイエットに関係するものが多いので、少しでも参考になればと思います

 

今回は冷蔵、冷凍保存してあるものを紹介します!

 

低脂肪乳

 

自分、めっちゃ牛乳好きなんです

あの成分無調整のやつが特に好きです

 

でもアレ高いんですよね笑

って事で価格も安く、栄養成分も調整してある

低脂肪乳を飲んでます

 

ってゆーても低脂肪乳単体では私は味がムリで飲めないので

何かと合わせて飲む場合がほとんどです

 

組み合わせは

コーヒー

プロテイン

ウエイトゲイナー

きなこ

がほとんどですね

 

低脂肪乳の風味自体がとても軽いので

コクのあるウエイトゲイナーやプロテインなんかと

すごく相性が良いので気に入ってます

 

栄養学的にも脂肪分が少なく、よく運動する私にとっては

パフォーマンスを維持するのに重宝しています

 

私は大体1日に500mlは飲んでいます

冷蔵庫には最低1L以上はストックしてあります

 

おススメ

 

近所のスーパー回って100円くらいの低脂肪乳なら

全部おススメです

私はSUNNY(皆さまのお墨付きシリーズ)を愛飲してます

 

水出し紅茶、水出しコーヒー

 

私の水分補給の手段はもっぱら

水かコーヒーかお茶なんですが

 

実はすっごいズボラでめんどくさがり屋の私は

お茶を作る時にお湯を沸かしてお茶パック入れて

煮出して冷まして冷蔵庫で冷やす

みたいな工程がものっすごくキライなんです笑

もちろんコーヒーを作る時に

ドリップするのもすごくキライです(気分によりますが)笑

 

なので、私は水出しで作る方法を激推ししてます

水出しで作る事で

手間がかからない

茶葉、豆の風味や香りが飛びにくい

こんな良いことが起こるんです

ただし、楽をする分ミズにはこだわってます
(ひねくれ野郎か)

 

水出し紅茶の作り方

紅茶の場合は、普通のティーパックで十分作れます

自分は2Lの水に対して3P使います

我流水出しコーヒー

私は金属製のドリップフィルターを持っているので

フィルターを容器にセットして

コーヒー豆と水をセット

上からラップをかぶせて冷蔵庫に放置してます

100均でも水出しコーヒー作りに最適なお茶パックが

売られてるのでそちらを使った方が良いかもしれません

 

私が飲んでる紅茶

私はずっとコレを水出しで飲んでます

紅茶以外にもクッキーやアイスクリーム作りやケーキにも

色々使えます

 

みなさんが飲んでる紅茶やコーヒーで

コレ飲んでみてよ!!

みたいなのがあったら是非紹介して下さい!笑

ヨーグルト

 

私がストックしてるヨーグルトは

ブルガリアヨーグルトのような

400gの無糖タイプです

 

ヨーグルトは私の大事なタンパク源であり

大事なおやつです

といっても私がヨーグルトを買っても

そのまま食べるのではなく

水切りヨーグルトを作ります

水切りヨーグルトの作り方

ボウルの上にざるをセットします

ざるの上にキッチンペーパーをセットします

キッチンペーパーの上にヨーグルトを流します

ラップをして一晩冷蔵庫にぶちこみます

キッチンペーパーの上にはギリシャヨーグルトが

ボウルにはホエイという爽やかな液体がたまっています

ギリシャヨーグルトには蜂蜜やメープルシロップをかけて

いただきます

 

ホエイは、プロテインやウエイトゲイナーをシェイクする時に

一緒にシェイクします

爽やかな風味がプラスされ、美味しくなります

 

私がよく買うヨーグルトは

SUNNYの皆さまのお墨付きシリーズです

400gで100円という圧倒的なコスパで

非常に重宝してます

 

曙産業 水切りヨーグルトができる容器 ST-3000

曙産業 水切りヨーグルトができる容器 ST-3000

水切りヨーグルトをつくる為の商品もあるので

もしアレやったら試してみては?

 

鶏ムネ肉

 

鶏ムネ肉は私の食生活において

中心に位置する大事なやつです

ある時は

ご馳走のメインディッシュに

ある時は

作り置きのサラダチキンや鶏ハムに

ある時は

日々の食卓のおかずに

 

こんな頻繁に出てくる理由は

スーパーに出回ってるフレッシュで

1番安く、タンパク質が多いから

コレに限ります

 

贅沢する時は鶏モモを使うくらいで

他の魚だったり豚や牛なんかは

高い!!

魚は美味いけど手間かかる!

ズボラでケチな私には相性が悪いんです、、、

 

鶏ムネ肉はディスカウントストアやスーパーで手に入れることもありますが

冷凍品を使うのもありです

圧倒的にコスパ良いし

必要な分だけ取り出して庫内解凍すれば

全然使い勝手が良いのでオススメです

少し贅沢したいならこの辺りですね

 

冷凍キノコミックス

 

キノコミックスも一人暮らしを始めてから

随分長い付き合いになります

 

キノコミックスの利点は

安い

冷凍することで旨味が増す

料理の風味や食感が豊かになる

こんな感じです

 

自分でスーパーでキノコを手に入れてつくることもあるんですが

冷凍品が楽チンですね

パスタや炒め物やスープなど

何にでも使える心強い味方です

バターで炒めて醤油垂らすだけでもうまい!!

 

 

フランス産の風味豊かなキノコ達です

 

まとめ

 

いかがでしたでしょうか?

私がストックしてる食材の特徴は

高タンパク質

コスパの良さ

自分が楽できる

大きくこの3つが基準ですね

 

特に自分が楽できるというポイントは重要です

楽することは決して悪いことじゃありません

自分の貴重な時間をつくる必殺技

立派な技術です

 

そう考えると主婦主夫の方々は

いかに効率的に動いてるか

非常に勉強できるんですよ

 

今回の紹介で少しでも皆さんの参考になればと思います

 

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